Кухня.Секреты мастерства

• Язык: Русский
• Размер: 340/245 mm
• Издатель: Астрель
• Год выхода: 2011
• Оформление: Твердый переплет, бумажная суперобложка
• Количество страниц: 296
• ISBN: 978-5-8029-2421-1

В этой книге собраны настолько разнообразные рецепты, что любой гурман обязательно сможет выбрать среди них тот, что придется ему по вкусу. В основу книги положен следующий принцип: каждая глава начинается с подробного описания приготовления пяти основных блюд из какого-либо вида продуктов. Фотографии пошаговой съемки наглядно иллюстрируют все этапы приготовления. Эти рецепты с подробными инструкциями являются базой для приготовления других блюд. Вся информация в книге изложена подробно и доступно.
Фотографии Вальтера Цимбала.