Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь

• Оригинальное название: Hungry City: How Food Shapes Our Lives
• Автор(ы): Кэролин Стил
• Язык: Русский
• Размер: 200/130/30 mm
• Издатель: Стрелка пресс
• Год выхода: 2016
• Оформление: Мягкая обложка
• Количество страниц: 456
• ISBN: 978-5-986264-52-3

Еда разграничивает город и деревню, влияет на транспортную инфраструктуру и систему утилизации отходов, создает новые архитектурные типологии и рабочие места, определяет планировки квартир и устройство первых этажей, задает городской ритм и наполняет городское пространство. «Голодный город» архитектора Кэролин Стил — это подробное описание гигантской «пищевой цепочки», не просто обслуживающей город, но составляющей саму его жизнь.