Двадцать лет каждое воскресенье идет в прямом эфире радиопередача «Скорая кулинарная помощь». В ней Михаил Спичка принимает вопросы от слушателей, а Илья Лазерсон на них отвечает. Категории вопросов самые разные. От выбора продуктов до способов и сроков хранения. Как выбрать мясо для шашлыка? Как определить спелость авокадо? Можно ли пить коньяк, купленный еще при Брежневе? Спрашивают, конечно, и о правилах приготовления тех или иных блюд, о составе и соотношении ингредиентов в рецепте...Отвечая на поставленные вопросы, авторы дарят вам необычную, «вкусную» книгу, в которой дают массу полезных кулинарных советов на все случаи жизни в будни и праздники. Вы узнаете о простейших способах приготовления пищи, о новых тенденциях в мире кулинарии, получите оригинальные рецепты. В книге прокомментированы многочисленные ошибки, неточности огромного количества издаваемых нынче кулинарных книг, кулинарных разделов глянцевых журналов, изданий попроще и Интернете...Авторы предлагают отнестись к приготовлению блюд с фантазией и выдумкой. Их простые советы и рекомендации окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь.
Dvadtsat let kazhdoe voskresene idet v prjamom efire radioperedacha «Skoraja kulinarnaja pomosch». V nej Mikhail Spichka prinimaet voprosy ot slushatelej, a Ilja Lazerson na nikh otvechaet. Kategorii voprosov samye raznye. Ot vybora produktov do sposobov i srokov khranenija. Kak vybrat mjaso dlja shashlyka? Kak opredelit spelost avokado? Mozhno li pit konjak, kuplennyj esche pri Brezhneve? Sprashivajut, konechno, i o pravilakh prigotovlenija tekh ili inykh bljud, o sostave i sootnoshenii ingredientov v retsepte...Otvechaja na postavlennye voprosy, avtory darjat vam neobychnuju, «vkusnuju» knigu, v kotoroj dajut massu poleznykh kulinarnykh sovetov na vse sluchai zhizni v budni i prazdniki. Vy uznaete o prostejshikh sposobakh prigotovlenija pischi, o novykh tendentsijakh v mire kulinarii, poluchite originalnye retsepty. V knige prokommentirovany mnogochislennye oshibki, netochnosti ogromnogo kolichestva izdavaemykh nynche kulinarnykh knig, kulinarnykh razdelov gljantsevykh zhurnalov, izdanij poprosche i Internete...Avtory predlagajut otnestis k prigotovleniju bljud s fantaziej i vydumkoj. Ikh prostye sovety i rekomendatsii okazhut vam skoruju i effektivnuju kulinarnuju pomosch.
