В книге собраны наиболее интересные и приемлемые для современной кулинарии рецепты салатов, большая часть из которых заимствована из богатой кухни народов мира и отвечает требованиям современной науки о питании. Каждый рецепт содержит раскладку соответствующих продуктов и необходимые объяснения технологии приготовления. Рассчитана на широкий круг читателей.
V knige sobrany naibolee interesnye i priemlemye dlja sovremennoj kulinarii retsepty salatov, bolshaja chast iz kotorykh zaimstvovana iz bogatoj kukhni narodov mira i otvechaet trebovanijam sovremennoj nauki o pitanii. Kazhdyj retsept soderzhit raskladku sootvetstvujuschikh produktov i neobkhodimye objasnenija tekhnologii prigotovlenija. Rasschitana na shirokij krug chitatelej.
