В этой книге известные шеф-повара представляют читателям рецепты блюд, ставших настоящими "фишками" в их ресторанном меню. Изюминка блюд может заключаться как в оригинальности вкуса, так и в необычной сервировке и подаче. Многие рецепты сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда и авторскими комментариями. Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными гастрономическими тенденциями.
V etoj knige izvestnye shef-povara predstavljajut chitateljam retsepty bljud, stavshikh nastojaschimi "fishkami" v ikh restorannom menju. Izjuminka bljud mozhet zakljuchatsja kak v originalnosti vkusa, tak i v neobychnoj servirovke i podache. Mnogie retsepty soprovozhdajutsja illjustratsijami poshagovogo prigotovlenija bljuda i avtorskimi kommentarijami. Kniga rasschitana na shirokij krug chitatelej, kotorye interesujutsja sovremennymi gastronomicheskimi tendentsijami.
