Цель этой книги — помочь хозяйкам, даже при небольшом достатке, постоянно готовить вкусный, здоровый и разнообразный обед. Достигнуть этой цели можно благоразумной экономией, то есть своевременной покупкой и аккуратным использованием провизии, а также приготовлением блюд из сезонных продуктов с максимально щадящим режимом тепловой обработки.
Tsel etoj knigi — pomoch khozjajkam, dazhe pri nebolshom dostatke, postojanno gotovit vkusnyj, zdorovyj i raznoobraznyj obed. Dostignut etoj tseli mozhno blagorazumnoj ekonomiej, to est svoevremennoj pokupkoj i akkuratnym ispolzovaniem provizii, a takzhe prigotovleniem bljud iz sezonnykh produktov s maksimalno schadjaschim rezhimom teplovoj obrabotki.
