Как показали многочисленные проверки, сегодня в магазине редко можно купить хорошее варенье, без консервантов, ароматизаторов, красителей и прочих непонятных добавок. Поэтому тема приготовления домашних сладостей – душистых джемов, желе, повидла, пастилы – нынче актуальна как никогда. Известный автор книг о саде и огороде Галина Кизима, выходящих многотысячными тиражами, делится рецептами из своей кулинарной коллекции, собранной за 55 лет дачной деятельности. Многие из них придуманы и опробованы ею самой, остальные она позаимствовала у своих коллег, питерских садоводов и огородников, участников садоводческих клубов и выставок, каждый год представляющих результаты своих трудов на дегустацию.
Kak pokazali mnogochislennye proverki, segodnja v magazine redko mozhno kupit khoroshee varene, bez konservantov, aromatizatorov, krasitelej i prochikh neponjatnykh dobavok. Poetomu tema prigotovlenija domashnikh sladostej – dushistykh dzhemov, zhele, povidla, pastily – nynche aktualna kak nikogda. Izvestnyj avtor knig o sade i ogorode Galina Kizima, vykhodjaschikh mnogotysjachnymi tirazhami, delitsja retseptami iz svoej kulinarnoj kollektsii, sobrannoj za 55 let dachnoj dejatelnosti. Mnogie iz nikh pridumany i oprobovany eju samoj, ostalnye ona pozaimstvovala u svoikh kolleg, piterskikh sadovodov i ogorodnikov, uchastnikov sadovodcheskikh klubov i vystavok, kazhdyj god predstavljajuschikh rezultaty svoikh trudov na degustatsiju.
