Современная киргизская кухня, сохранившая старинные рецепты традиционных национальных блюд, использует рецептуры кушаний и других народов. Сборник содержит более 200 рецептур - технологию приготовления различных блюд и напитков, предназначен не только специалистам, но и широкому кругу читателей.
Sovremennaja kirgizskaja kukhnja, sokhranivshaja starinnye retsepty traditsionnykh natsionalnykh bljud, ispolzuet retseptury kushanij i drugikh narodov. Sbornik soderzhit bolee 200 retseptur - tekhnologiju prigotovlenija razlichnykh bljud i napitkov, prednaznachen ne tolko spetsialistam, no i shirokomu krugu chitatelej.
