В книге в популярной форме рассказывается, как из простых, общедоступных продуктов приготовить различные блюда, как их красиво оформить, как сохранить черствый хлеб, изготовив из него вкусные изделия, заготовить продукты впрок посредством домашнего консервирования, приводятся интересные сведения из истории некоторых продуктов питания. Почти все включенные в книгу рецепты апробированы на практических занятиях ленинградского клуба "Хлебосолы". Многие рецепты заимствованы из старинной русской кухни, а также из национальных кухонь народов других стран. Книга предназначена для широкого круга читателей.
V knige v populjarnoj forme rasskazyvaetsja, kak iz prostykh, obschedostupnykh produktov prigotovit razlichnye bljuda, kak ikh krasivo oformit, kak sokhranit cherstvyj khleb, izgotoviv iz nego vkusnye izdelija, zagotovit produkty vprok posredstvom domashnego konservirovanija, privodjatsja interesnye svedenija iz istorii nekotorykh produktov pitanija. Pochti vse vkljuchennye v knigu retsepty aprobirovany na prakticheskikh zanjatijakh leningradskogo kluba "Khlebosoly". Mnogie retsepty zaimstvovany iz starinnoj russkoj kukhni, a takzhe iz natsionalnykh kukhon narodov drugikh stran. Kniga prednaznachena dlja shirokogo kruga chitatelej.
