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Prakticheskie osnovy kulinarnogo iskusstva
Prakticheskie osnovy kulinarnogo iskusstva

Prakticheskie osnovy kulinarnogo iskusstva

Sprache
Messungen
70x100/16
Verleger
AST
Herausgabejahr
Format
Seitenanzahl
952
ISBN
978-5-17-077218-6
Ausverkauft
Glavnuju knigu svoej zhizni Pelageja Aleksandrova-Ignateva, znamenityj issledovatel kulinarii, napisala v 1899 godu. Ee trud pereizdavali 11 raz, vplot do 1927 goda. A s tekh por - ni razu, vot uzhe bez malogo sto let. Mezhdu tem, znachenie etoj knigi - podrobnejshego uchebnika, sbornika pochti 500 retseptov i svoda unikalnykh rekomendatsij - slozhno pereotsenit. Osobuju tsennost pridaet ej populjarnyj kurs mjasovedenija. napisannyj izvestnym veterinarom i muzhem avtora Mikhailom Ignatevym. - nastojaschaja "entsiklopedija mjasa", iz kotoroj chitatel uznaet o nem bukvalno vse. Kniga Aleksandrovoj-Ignatevoj i segodnja sposobna stat nezamenimoj na kukhne kazhdogo cheloveka, uvlechennogo gastronomiej.
EAN
9785170772186
BIC-code(s)
V
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