1. Bücher
  2. Haushalt
  3. Prakticheskie osnovy kulinarnogo iskusstva

Prakticheskie osnovy kulinarnogo iskusstva

Практические основы кулинарного искусства
Prakticheskie osnovy kulinarnogo iskusstva
Sprache
Messungen
240/170 mm
Verleger
AST
Herausgabejahr
Format
Seitenanzahl
952
ISBN
978-5-17-077218-6
 
Ausverkauft
Benachrichtigen wenn verfügbar Auf meinen Merkzettel hinzufügen
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор - ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги - подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций - сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения. написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым. - настоящая "энциклопедия мяса", из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.
Glavnuju knigu svoej zhizni Pelageja Aleksandrova-Ignateva, znamenityj issledovatel kulinarii, napisala v 1899 godu. Ee trud pereizdavali 11 raz, vplot do 1927 goda. A s tekh por - ni razu, vot uzhe bez malogo sto let. Mezhdu tem, znachenie etoj knigi - podrobnejshego uchebnika, sbornika pochti 500 retseptov i svoda unikalnykh rekomendatsij - slozhno pereotsenit. Osobuju tsennost pridaet ej populjarnyj kurs mjasovedenija. napisannyj izvestnym veterinarom i muzhem avtora Mikhailom Ignatevym. - nastojaschaja "entsiklopedija mjasa", iz kotoroj chitatel uznaet o nem bukvalno vse. Kniga Aleksandrovoj-Ignatevoj i segodnja sposobna stat nezamenimoj na kukhne kazhdogo cheloveka, uvlechennogo gastronomiej.
Kategorie
EAN
9785170772186
Bibliotheksbewertung BIC:
V
Ähnliche Artikel
  • Barkhudarova Elena Leonovna
    Herausgabejahr: 2023
    Taschenbuch
    28.00 €
    25.45 € Ohne MWSt
  • Vereschagina Larisa Mefodievna
    Herausgabejahr: 2023
    Taschenbuch
    32.00 €
    29.09 € Ohne MWSt
  • Latysheva Alla
    Herausgabejahr: 2023
    Taschenbuch
    35.00 €
    31.82 € Ohne MWSt
  • Sukharev Mikhail Ivanovich
    Herausgabejahr: 2022
    Taschenbuch
    35.00 €
    31.82 € Ohne MWSt
  • Korchagina Elena Lvovna
    Herausgabejahr: 2022
    Taschenbuch
    34.00 €
    30.91 € Ohne MWSt
  • Plungjan Nadezhda
    Herausgabejahr: 2022
    Taschenbuch
    40.00 €
    36.36 € Ohne MWSt
  • Sapogova Ekaterina
    Herausgabejahr: 2022
    Flexibler Einband
    48.00 €
    43.64 € Ohne MWSt
  • Loreau Dominque
    Herausgabejahr: 2021
    Gebunden
    22.00 €
    20.00 € Ohne MWSt
  • Khubov Georgij Nikitich
    Herausgabejahr: 2021
    Gebunden
    80.00 €
    72.73 € Ohne MWSt
  • Buta Elizaveta Mikhajlovna
    Herausgabejahr: 2021
    Gebunden
    36.00 €
    32.73 € Ohne MWSt