Настоящая книга представляет собой учебное пособие, предназначенное для обучения профессиональному общению на французском языке в сфере гастрономии. Тщательно отобранный текстовый материал из современных аутентичных источников, разнообразные упражнения, рецепты популярных хлебобулочных изделий, словарь профессиональной лексики --- все это способствует расширению лингвистического и культурологического кругозора читателей. Последовательная структура глав, легкость изложения, наличие ответов на предложенные задания делают книгу привлекательной и удобной как для занятий с преподавателем, так и для самостоятельного изучения. Книга адресована студентам специализированных средних и высших учебных заведений, ученикам старших классов общеобразовательных школ с углубленным изучением французского языка и всем тем, кто увлекается кондитерским искусством, планирует отправиться в гастрономическое путешествие по Франции или просто хочет узнать что-то новое о французских гастрономических традициях.
Nastojaschaja kniga predstavljaet soboj uchebnoe posobie, prednaznachennoe dlja obuchenija professionalnomu obscheniju na frantsuzskom jazyke v sfere gastronomii. Tschatelno otobrannyj tekstovyj material iz sovremennykh autentichnykh istochnikov, raznoobraznye uprazhnenija, retsepty populjarnykh khlebobulochnykh izdelij, slovar professionalnoj leksiki --- vse eto sposobstvuet rasshireniju lingvisticheskogo i kulturologicheskogo krugozora chitatelej. Posledovatelnaja struktura glav, legkost izlozhenija, nalichie otvetov na predlozhennye zadanija delajut knigu privlekatelnoj i udobnoj kak dlja zanjatij s prepodavatelem, tak i dlja samostojatelnogo izuchenija. Kniga adresovana studentam spetsializirovannykh srednikh i vysshikh uchebnykh zavedenij, uchenikam starshikh klassov obscheobrazovatelnykh shkol s uglublennym izucheniem frantsuzskogo jazyka i vsem tem, kto uvlekaetsja konditerskim iskusstvom, planiruet otpravitsja v gastronomicheskoe puteshestvie po Frantsii ili prosto khochet uznat chto-to novoe o frantsuzskikh gastronomicheskikh traditsijakh.
