Учебное пособие содержит информацию о дисциплине "экология" как обширную науку - мегаэкологию (глобальную экологию), которая подразделяется на десятки экологических наук, в том числе на экологию животноводства. Даются основные понятия о биосфере, её структуре, биогеоценозе как базовой единице изучения экологии.Уделяется серьезное внимание изменению состояния природных и искусственных биогеоценозов в условиях усиливающегося антропогенного давления. Дана характеристика источникам и причинам загрязнения окружающей среды, сырья и пищевых продуктов. На основании этого изложены мероприятия, обеспечивающие производство экологически чистой сельскохозяйственной продукции и контроль за их качеством. Учебное пособие предназначено для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по направлению подготовки "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также может быть использовано для направлений подготовки "Зоотехния" и "Ветеринария".
Uchebnoe posobie soderzhit informatsiju o distsipline "ekologija" kak obshirnuju nauku - megaekologiju (globalnuju ekologiju), kotoraja podrazdeljaetsja na desjatki ekologicheskikh nauk, v tom chisle na ekologiju zhivotnovodstva. Dajutsja osnovnye ponjatija o biosfere, ejo strukture, biogeotsenoze kak bazovoj edinitse izuchenija ekologii.Udeljaetsja sereznoe vnimanie izmeneniju sostojanija prirodnykh i iskusstvennykh biogeotsenozov v uslovijakh usilivajuschegosja antropogennogo davlenija. Dana kharakteristika istochnikam i prichinam zagrjaznenija okruzhajuschej sredy, syrja i pischevykh produktov. Na osnovanii etogo izlozheny meroprijatija, obespechivajuschie proizvodstvo ekologicheski chistoj selskokhozjajstvennoj produktsii i kontrol za ikh kachestvom. Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja studentov selskokhozjajstvennykh vuzov, obuchajuschikhsja po napravleniju podgotovki "Tekhnologija proizvodstva i pererabotki selskokhozjajstvennoj produktsii", a takzhe mozhet byt ispolzovano dlja napravlenij podgotovki "Zootekhnija" i "Veterinarija".
