Радостно звучат слова пасхального приветствия: "Христос воскресе! - Воистину воскресе!" Этот светлый праздник украшен множеством добрых традиций: пекут и освящают куличи, разрисовывают яйца. Кулич и творожная пасха - непременные яства пасхального стола. Но как приготовить их вкусно? Здесь вы найдете рецепты, которые профессиональный кондитер собирал буквально по крупицам: у опытных хозяек, в монастырях, в зарубежных поездках, в старинных книгах. Самое главное, что все они проверены на практике и помогут создать дух и атмосферу праздника.
Составитель шеф-повар Максим Рожков.
Редактор: Стрыгина Татьяна Викторовна
Художник: Трофименко Руслан
Radostno zvuchat slova paskhalnogo privetstvija: "Khristos voskrese! - Voistinu voskrese!" Etot svetlyj prazdnik ukrashen mnozhestvom dobrykh traditsij: pekut i osvjaschajut kulichi, razrisovyvajut jajtsa. Kulich i tvorozhnaja paskha - nepremennye jastva paskhalnogo stola. No kak prigotovit ikh vkusno? Zdes vy najdete retsepty, kotorye professionalnyj konditer sobiral bukvalno po krupitsam: u opytnykh khozjaek, v monastyrjakh, v zarubezhnykh poezdkakh, v starinnykh knigakh. Samoe glavnoe, chto vse oni provereny na praktike i pomogut sozdat dukh i atmosferu prazdnika.
Sostavitel shef-povar Maksim Rozhkov.
Redaktor: Strygina Tatjana Viktorovna
Khudozhnik: Trofimenko Ruslan
