Афганский казан - это традиционная посуда для быстрого и простого приготовления полезной пищи. Идеально приготовленное мясо, которое тает во рту, овощи, сохранившие вкус и цвет, - и всё это без многочасового томления в духовке! Для этого вам не понадобятся секретные методики, эксперименты на кухне и огромный набор посуды, достаточно лишь овладеть несложным искусством обращения с афганским казаном, который может использоваться и на природе, и дома. В этой книге собрано 30 проверенных и приготовленных рецептов, которые познакомят вас не только с национальной кухней восточных народов, но и с новым прочтением обыденных для нас блюд. Попробуйте бешбармак с бараниной, азу по-татарски, мульгикапсад, гороховый суп с беконом, а можете придумать свое авторское блюдо, и мы уверены, что оно получится на ура в афганском казане. Идеальный мужской подарок.
Afganskij kazan - eto traditsionnaja posuda dlja bystrogo i prostogo prigotovlenija poleznoj pischi. Idealno prigotovlennoe mjaso, kotoroe taet vo rtu, ovoschi, sokhranivshie vkus i tsvet, - i vsjo eto bez mnogochasovogo tomlenija v dukhovke! Dlja etogo vam ne ponadobjatsja sekretnye metodiki, eksperimenty na kukhne i ogromnyj nabor posudy, dostatochno lish ovladet neslozhnym iskusstvom obraschenija s afganskim kazanom, kotoryj mozhet ispolzovatsja i na prirode, i doma. V etoj knige sobrano 30 proverennykh i prigotovlennykh retseptov, kotorye poznakomjat vas ne tolko s natsionalnoj kukhnej vostochnykh narodov, no i s novym prochteniem obydennykh dlja nas bljud. Poprobujte beshbarmak s baraninoj, azu po-tatarski, mulgikapsad, gorokhovyj sup s bekonom, a mozhete pridumat svoe avtorskoe bljudo, i my uvereny, chto ono poluchitsja na ura v afganskom kazane. Idealnyj muzhskoj podarok.
