Книга посвящена основным продуктам пчеловодства - меду и воску. В первой главе подробно рассказано о процессе производства цветочного и падевого меда пчелиной семьей. Рассмотрены также особенности получения меда из альтернативного исходного продукта - сахарного сиропа в процессе осенних подкормок. Подробно проанализированы свойства пчелиного меда из цветочного нектара и сахарного сиропа, а также говорится о сложностях выявления фальсифицированного меда. Даны рекомендации по потребительской дегустации меда. Вторая глава книги посвящена воску пчелиному. В ней говорится о том, как пчелы выделяют и используют воск в своих целях, какими свойствами обладает этот продукт, как правильно заготавливать и перерабатывать восковое сырье на пасеке. Приводится авторская методика экспертизы подлинности воска и его качества с использованием простых и доступных приемов. В книге рассказано о медицинских и косметических аспектах применения меда и воска и приводятся доступные рецепты с...
Kniga posvjaschena osnovnym produktam pchelovodstva - medu i vosku. V pervoj glave podrobno rasskazano o protsesse proizvodstva tsvetochnogo i padevogo meda pchelinoj semej. Rassmotreny takzhe osobennosti poluchenija meda iz alternativnogo iskhodnogo produkta - sakharnogo siropa v protsesse osennikh podkormok. Podrobno proanalizirovany svojstva pchelinogo meda iz tsvetochnogo nektara i sakharnogo siropa, a takzhe govoritsja o slozhnostjakh vyjavlenija falsifitsirovannogo meda. Dany rekomendatsii po potrebitelskoj degustatsii meda. Vtoraja glava knigi posvjaschena vosku pchelinomu. V nej govoritsja o tom, kak pchely vydeljajut i ispolzujut vosk v svoikh tseljakh, kakimi svojstvami obladaet etot produkt, kak pravilno zagotavlivat i pererabatyvat voskovoe syre na paseke. Privoditsja avtorskaja metodika ekspertizy podlinnosti voska i ego kachestva s ispolzovaniem prostykh i dostupnykh priemov. V knige rasskazano o meditsinskikh i kosmeticheskikh aspektakh primenenija meda i voska i privodjatsja dostupnye retsepty s...
