• Über unser Unternehmen
  • Kontakt
  • Tel. +358 92727070 Bitte um Rückruf
    WhatsApp +358503889439
  • Weltweite Lieferung!
Warenkorb:
Bitte um Rückruf
+358503889439 Whatsapp
  1. Bücher
  2. Heim, Familie, Freizeit
  3. Kochkunst. Getränke
  4. Pischevaja khimija. Uchebnik

Pischevaja khimija. Uchebnik

Пищевая химия. Учебник
Pischevaja khimija. Uchebnik
Sprache
Messungen
215/145 mm
Verleger
KDU
Herausgabejahr
Format
Seitenanzahl
496
ISBN
978-5-91304-596-6
Ausverkauft
Учебник написан в соответствии с основной образовательной программой по дисциплине Б.3.09 "Пищевая химия". Рассмотрены теоретические вопросы, раскрыты механизмы процессов, лежащих в основе аналитических методов, приведены расчетные формулы обработки результатов, способы приготовления реактивов, контрольные вопросы для самоконтроля. Предназначен для практической и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и профилям подготовки "Технология детского и функционального питания", "Технология бродильных производств и виноделие", "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология хранения и переработки зерна", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий".
Uchebnik napisan v sootvetstvii s osnovnoj obrazovatelnoj programmoj po distsipline B.3.09 "Pischevaja khimija". Rassmotreny teoreticheskie voprosy, raskryty mekhanizmy protsessov, lezhaschikh v osnove analiticheskikh metodov, privedeny raschetnye formuly obrabotki rezultatov, sposoby prigotovlenija reaktivov, kontrolnye voprosy dlja samokontrolja. Prednaznachen dlja prakticheskoj i samostojatelnoj raboty studentov, obuchajuschikhsja po napravleniju 19.03.02 «Produkty pitanija iz rastitelnogo syrja» i profiljam podgotovki "Tekhnologija detskogo i funktsionalnogo pitanija", "Tekhnologija brodilnykh proizvodstv i vinodelie", "Tekhnologija konservov i pischekontsentratov", "Tekhnologija khranenija i pererabotki zerna", "Tekhnologija khleba, konditerskikh i makaronnykh izdelij".
EAN
9785913045966
Bibliotheksbewertung BIC:
WB
Ähnliche Artikel
Wir verwenden Cookies, um diese Website zu verbessern. Cookies werden verwendet, um unsere Dienste bereitzustellen, zu analysieren und zu verbessern und Ihnen relevante Inhalte anzuzeigen. Weitere Informationen zur Verwendung von Cookies finden Sie hier (in englischer Sprache, eine PDF-Dokumente auf unserem Server). Akzeptieren Sie gerne alle Cookies? Klicken Sie auf Akzeptieren.
Wählen Sie das Lieferland für Ihr Abonnement: