Квашеная или маринованная капуста — любимые закуски на нашем столе. Этот замечательный овощ обладает множеством ценных качеств и низкой калорийностью, что делает ее одним из главных продуктов для тех, кто следит за своей внешностью. В квашеной капусте очень много витамина С, множество микроэлементов и биологически активных веществ. При ква- шении этого овоща образуется молочная кислота, которая очищает кишечник от шлаков, помогает бороться со многими микроорганизмами, подлечивает желудок и кишечник, укрепля- ет иммунитет. Маринованная капуста ничуть не менее вкусна и полезна, чем квашеная, а готовится гораздо быстрее. Она прекрасно со- четается как с мясными, так и с овощными блюдами, может добавляться в винегреты, салаты и борщи.
Kvashenaja ili marinovannaja kapusta — ljubimye zakuski na nashem stole. Etot zamechatelnyj ovosch obladaet mnozhestvom tsennykh kachestv i nizkoj kalorijnostju, chto delaet ee odnim iz glavnykh produktov dlja tekh, kto sledit za svoej vneshnostju. V kvashenoj kapuste ochen mnogo vitamina S, mnozhestvo mikroelementov i biologicheski aktivnykh veschestv. Pri kva- shenii etogo ovoscha obrazuetsja molochnaja kislota, kotoraja ochischaet kishechnik ot shlakov, pomogaet borotsja so mnogimi mikroorganizmami, podlechivaet zheludok i kishechnik, ukreplja- et immunitet. Marinovannaja kapusta nichut ne menee vkusna i polezna, chem kvashenaja, a gotovitsja gorazdo bystree. Ona prekrasno so- chetaetsja kak s mjasnymi, tak i s ovoschnymi bljudami, mozhet dobavljatsja v vinegrety, salaty i borschi.
