Привет! Меня зовут Альбина Комиссарова, и я врач-диетолог, эндокринолог.
Почему я решила написать эту книгу? Мне захотелось создать некий путеводитель в мир диетологии. Что-то вроде азбуки здорового питания, прочитав которую, вы будете уверенно себя чувствовать и без проблем сможете организовать собственное питание и питание вашей семьи без ненужных ограничений и сомнительных методик.
Так сложилось, что в мире Интернета только ленивый не пишет о питании. Не представляю, как обывателю разобраться во всем этом! Один пишет одно, другой другое — где истина? И почему вы должны верить той или другой книге?
Ответ на этот вопрос один — важна лишь доказательная медицина и подход, систематизирующий и обобщающий эти знания.
Эта книга — собрание доказанных знаний, которые я обобщила, упростила и представила вам для наилучшего понимания, снабдив толикой собственного понимания предмета.
Моим коллегам может показаться, что медицинский язык в книге сильно упрощен, что называется "инстаграмный", но мне хотелось, чтобы эта книга была полезна даже тем, кто мало разбирается в медицине и науке.
Мы не сможем поговорить обо всем, затронуть все мифы и заблуждения, но опыт ведения блога позволил мне вычленить наиболее популярные, интересные и спорные вопросы, которые требуют ответа.
Надеюсь, по прочтении этой книги, картина мира диетологии станет для вас хотя бы чуть более ясной.
Privet! Menja zovut Albina Komissarova, i ja vrach-dietolog, endokrinolog.
Pochemu ja reshila napisat etu knigu? Mne zakhotelos sozdat nekij putevoditel v mir dietologii. Chto-to vrode azbuki zdorovogo pitanija, prochitav kotoruju, vy budete uverenno sebja chuvstvovat i bez problem smozhete organizovat sobstvennoe pitanie i pitanie vashej semi bez nenuzhnykh ogranichenij i somnitelnykh metodik.
Tak slozhilos, chto v mire Interneta tolko lenivyj ne pishet o pitanii. Ne predstavljaju, kak obyvatelju razobratsja vo vsem etom! Odin pishet odno, drugoj drugoe — gde istina? I pochemu vy dolzhny verit toj ili drugoj knige?
Otvet na etot vopros odin — vazhna lish dokazatelnaja meditsina i podkhod, sistematizirujuschij i obobschajuschij eti znanija.
Eta kniga — sobranie dokazannykh znanij, kotorye ja obobschila, uprostila i predstavila vam dlja nailuchshego ponimanija, snabdiv tolikoj sobstvennogo ponimanija predmeta.
Moim kollegam mozhet pokazatsja, chto meditsinskij jazyk v knige silno uproschen, chto nazyvaetsja "instagramnyj", no mne khotelos, chtoby eta kniga byla polezna dazhe tem, kto malo razbiraetsja v meditsine i nauke.
My ne smozhem pogovorit obo vsem, zatronut vse mify i zabluzhdenija, no opyt vedenija bloga pozvolil mne vychlenit naibolee populjarnye, interesnye i spornye voprosy, kotorye trebujut otveta.
Nadejus, po prochtenii etoj knigi, kartina mira dietologii stanet dlja vas khotja by chut bolee jasnoj.
