Производство в России крепких домашних напитков - это наша любимая красивая песня. Ресторатор Игорь Кехтер делится сокровенными историями из жизни - от первого знакомства со спиртным до открытия "Музея национальных напитков", раскрывает секреты выбора правильной основы для наливок и настоек, играючи передавая знания и навыки, отличающие мастеров от виноделов-любителей.Руководитель проекта "Гастрономическая карта России" Екатерина Шаповалова представляет проверенные рецепты напитков от региональных шеф-поваров. Вы научитесь готовить классические напитки и раз за разом удивлять гостей, экспериментируя с редкими травами и грибами, северным мхом и пантами оленя. В качестве бонуса собраны коктейли, квасы и лимонады - безалкогольные напитки, без которых не обойдется ни один обед."Душа нараспашку" - это принцип нашей жизни, любви и дружбы. С этой книгой станете обладателем домашнего бара с уникальным содержимым и всегда будете готовы к дружескому застолью
Proizvodstvo v Rossii krepkikh domashnikh napitkov - eto nasha ljubimaja krasivaja pesnja. Restorator Igor Kekhter delitsja sokrovennymi istorijami iz zhizni - ot pervogo znakomstva so spirtnym do otkrytija "Muzeja natsionalnykh napitkov", raskryvaet sekrety vybora pravilnoj osnovy dlja nalivok i nastoek, igrajuchi peredavaja znanija i navyki, otlichajuschie masterov ot vinodelov-ljubitelej.Rukovoditel proekta "Gastronomicheskaja karta Rossii" Ekaterina Shapovalova predstavljaet proverennye retsepty napitkov ot regionalnykh shef-povarov. Vy nauchites gotovit klassicheskie napitki i raz za razom udivljat gostej, eksperimentiruja s redkimi travami i gribami, severnym mkhom i pantami olenja. V kachestve bonusa sobrany koktejli, kvasy i limonady - bezalkogolnye napitki, bez kotorykh ne obojdetsja ni odin obed."Dusha naraspashku" - eto printsip nashej zhizni, ljubvi i druzhby. S etoj knigoj stanete obladatelem domashnego bara s unikalnym soderzhimym i vsegda budete gotovy k druzheskomu zastolju
