• About us
  • Contacts
  • +358 92727070
  • Bulevardi 7, FI-00120 Helsinki, Finland
  • Worldwide delivery!
Shopping cart:
Umnoe menju. Sdelano v peterburge | Akbashev Zinnjat Dalilovich, Praschenko Igor Aleksandrovich

Umnoe menju. Sdelano v peterburge | Akbashev Zinnjat Dalilovich, Praschenko Igor Aleksandrovich


Language
Publication year
Format
Pages
160
ISBN
978-5-6040953-2-4
Price:
39.00 € 35.45 € w/o VAT
 
 
Shipment: 1-4 weeks from the moment of the order
Add to shopcart Mark as interesting
Kak sozdat restoran vne mody i vne vremeni - krasivyj, bolshoj, semejnyj, s po-domashnemu vkusnoj edoj? Imenno ob etom pojdet rech v knige "Umnoe menju. Sdelano v Peterburge". Professionalnyj restorator Igor Praschenko i shef-povar Zinnjat Akbashev rasskazhut o tom, kak pojavilsja na svet odin iz samykh populjarnykh restoranov Sankt-Peterburga FermA, chto stalo prichinoj takogo uspekha i kakimi printsipami sleduet rukovodstvovatsja pri otkrytii novogo restorana. Bolshoe vnimanie v knige udeleno takzhe i filosofii pitanija, osnovannoj na ispolzovanii iskljuchitelno naturalnykh i bezopasnykh produktov, i printsipam umnogo menju, kotoroe uchityvaet ne tolko stoimost ingredientov, no i vse nakladnye raskhody i chelovecheskie emotsii.
Avtory deljatsja s chitateljami retseptami luchshikh bljud iz restorannogo menju, sozdannymi na osnove printsipov natural food, v kotorykh sochetajutsja uvazhenie k traditsijam kukhon raznykh stran, tvorcheskij podkhod i ekonomicheskij raschet.

Eta kniga budet polezna spetsialistam, zanjatym v sfere restorannogo biznesa, a takzhe tem, kto interesuetsja voprosami kulinarii.
EAN
9785604095324
BIC-code(s)
KFC
More like this
Select delivery country for: