В издании освещены вопросы происхождения и биологических особенностей овец, оценки качества шерсти овец и коз, овчинно-мехового сырья, технологии первичной переработки шерсти и овчин. Особенно актуальными являются вопросы правильной обработки шерсти и овчин в условиях крестьянских (фермерских) хозяйств. Учебник написан в соответствии с действующим государственным образовательным стандартом высшего образования и предназначен для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Зоотехния" (квалификация (степень) "бакалавр") и "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" (квалификация (степень) "бакалавр"). Может быть полезен практическим работникам и всем фермерам и специалистам крестьянско-фермерских хозяйств.
V izdanii osvescheny voprosy proiskhozhdenija i biologicheskikh osobennostej ovets, otsenki kachestva shersti ovets i koz, ovchinno-mekhovogo syrja, tekhnologii pervichnoj pererabotki shersti i ovchin. Osobenno aktualnymi javljajutsja voprosy pravilnoj obrabotki shersti i ovchin v uslovijakh krestjanskikh (fermerskikh) khozjajstv. Uchebnik napisan v sootvetstvii s dejstvujuschim gosudarstvennym obrazovatelnym standartom vysshego obrazovanija i prednaznachen dlja studentov vysshikh agrarnykh uchebnykh zavedenij, obuchajuschikhsja po napravlenijam podgotovki "Zootekhnija" (kvalifikatsija (stepen) "bakalavr") i "Tekhnologija proizvodstva i pererabotki selskokhozjajstvennoj produktsii" (kvalifikatsija (stepen) "bakalavr"). Mozhet byt polezen prakticheskim rabotnikam i vsem fermeram i spetsialistam krestjansko-fermerskikh khozjajstv.
