Tekhnika pischevykh proizvodstv malykh predprijatij. Chast 1. Razborka selskokhozjajstvennogo syrja na anatomicheskie chasti. Uchebnik dlja vuzov, pererab i dop.

Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 1. Разборка сельскохозяйственного сырья на анатомические части. Учебник для вузов, перераб и доп.

Author(s)

Antipov S. T., Klyuchnikov A. I.

Language

Russian

Publisher

Lan, Planeta muzyki

Publication year

2021

Format

Hardcover

Pages

368

ISBN

978-5-8114-7327-4

Price:

68.00 € 59.91 € w/o VAT

Shipment: 2-4 weeks from the moment of the order

Add to shopcart

Description
Translit

В учебнике обобщены и систематизированы основные производства малых предприятий, занимающихся разборкой сельскохозяйственного сырья на анатомические части.Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей "Машиностроение".

V uchebnike obobscheny i sistematizirovany osnovnye proizvodstva malykh predprijatij, zanimajuschikhsja razborkoj selskokhozjajstvennogo syrja na anatomicheskie chasti.Dlja aspirantov, nauchnykh rabotnikov i inzhenerov pischevykh predprijatij, a takzhe studentov vuzov, obuchajuschikhsja po napravlenijam podgotovki bakalavrov, magistrov i gruppe spetsialnostej "Mashinostroenie".

EAN

9785811473274