1. Books
  2. Household
  3. Cooking
  4. Italjanskaja klassika. Retsepty i vkusnye traditsii ot Turina do Sitsilii

Italjanskaja klassika. Retsepty i vkusnye traditsii ot Turina do Sitsilii

Итальянская классика. Рецепты и вкусные традиции от Турина до Сицилии
Italjanskaja klassika. Retsepty i vkusnye traditsii ot Turina do Sitsilii
Look inside
Original title
Old World Italian. Recipes and Secrets from our Travels in Italy
Author(s)
Language
Measurements
275/210/20 mm
Publisher
Publication year
Format
Pages
304
Weight
1.28 kg
ISBN
978-5-389-18076-5
Price:
76.00 € 69.09 € w/o VAT
 
Shipment: 2 weeks from the moment of the order
Add to shopcart Add to favourites
Мими Ториссон, писатель и блогер, автор бестселлера "Французская домашняя кухня", поставила жизнь в идиллической французской деревне на паузу и отправилась в Турин, чтобы исследовать все многообразие итальянских региональных кухонь от Тосканы до Умбрии и Неаполя. В своей новой книге, ставшей результатом этого захватывающего приключения, она делится сотней аутентичных, классических рецептов, а также проверенными временем кулинарными техниками, которые она узнала от местных ценителей вкусной еды. Ризотто по-милански и сальтимбокка по-римски, нутовый суп с пастой мальтальяти и тальятелле с шалфеем и грецкими орехами, паста с брокколи, салат из запеченного перца и спагетти с цветками цукини, пирог с фундуком, ванильный крем с рикоттой и томатный джем, свиная корейка в молоке и бульон из бычьих хвостов - яркая и красочная коллекция Мими наверняка придется по вкусу даже искушенным гурманам!
Переводчик: Малинина Светлана
Mimi Torisson, pisatel i bloger, avtor bestsellera "Frantsuzskaja domashnjaja kukhnja", postavila zhizn v idillicheskoj frantsuzskoj derevne na pauzu i otpravilas v Turin, chtoby issledovat vse mnogoobrazie italjanskikh regionalnykh kukhon ot Toskany do Umbrii i Neapolja. V svoej novoj knige, stavshej rezultatom etogo zakhvatyvajuschego prikljuchenija, ona delitsja sotnej autentichnykh, klassicheskikh retseptov, a takzhe proverennymi vremenem kulinarnymi tekhnikami, kotorye ona uznala ot mestnykh tsenitelej vkusnoj edy. Rizotto po-milanski i saltimbokka po-rimski, nutovyj sup s pastoj maltaljati i taljatelle s shalfeem i gretskimi orekhami, pasta s brokkoli, salat iz zapechennogo pertsa i spagetti s tsvetkami tsukini, pirog s fundukom, vanilnyj krem s rikottoj i tomatnyj dzhem, svinaja korejka v moloke i bulon iz bychikh khvostov - jarkaja i krasochnaja kollektsija Mimi navernjaka pridetsja po vkusu dazhe iskushennym gurmanam!
Perevodchik: Malinina Svetlana
Category
EAN
9785389180765
BIC category:
WB
More like this
  • Torisson Mimi
    Publication year: 2022
    Hardcover
    76.00 €
    69.09 € w/o VAT
  • Bothe Carsten
    Publication year: 2023
    Hardcover
    18.00 €
    16.36 € w/o VAT
  • Drouet Valery
    Publication year: 2023
    Hardcover
    15.00 €
    13.64 € w/o VAT
  • Shreder D.
    Publication year: 2023
    Hardcover
    27.00 €
    24.55 € w/o VAT
  • Tampl R. de
    Publication year: 2022
    Hardcover
    32.00 €
    29.09 € w/o VAT
  • Brenner M.
    Publication year: 2024
    Hardcover
    26.00 €
    23.64 € w/o VAT
  • Brenner Michael
    Publication year: 2022
    Hardcover
    39.00 €
    35.45 € w/o VAT
  • Ramzi G.
    Publication year: 2022
    Hardcover
    36.00 €
    32.73 € w/o VAT
  • Sarna Sh.
    Publication year: 2023
    Hardcover
    23.00 €
    20.91 € w/o VAT
  • Jang Katja
    Publication year: 2021
    Hardcover
    32.00 €
    29.09 € w/o VAT