В учебном пособии рассматриваются теоретические, исторические ипрактические аспекты становления и развития сервисной деятельности.Анализируется сущность сервисной деятельности и её значение в сфереразвития услуг. Особое внимание уделено современным тенденциям всервисной деятельности и перспективам её развития. Приведенысравнительный анализ зарубежного опыта в организации сервиснойдеятельности и возможности его применения в России.Пособие подготовлено на кафедре туризма и гостиничного сервиса ФГБОУВПО "Пятигорский государственный лингвистический университет" длястудентов института международного сервиса, туризма и иностранных языков.Разработано в соответствии с Государственным образовательным стандартомвысшего профессионального образования по дисциплине "Сервиснаядеятельность".Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов ипреподавателей вузов.
V uchebnom posobii rassmatrivajutsja teoreticheskie, istoricheskie iprakticheskie aspekty stanovlenija i razvitija servisnoj dejatelnosti.Analiziruetsja suschnost servisnoj dejatelnosti i ejo znachenie v sfererazvitija uslug. Osoboe vnimanie udeleno sovremennym tendentsijam vservisnoj dejatelnosti i perspektivam ejo razvitija. Privedenysravnitelnyj analiz zarubezhnogo opyta v organizatsii servisnojdejatelnosti i vozmozhnosti ego primenenija v Rossii.Posobie podgotovleno na kafedre turizma i gostinichnogo servisa FGBOUVPO "Pjatigorskij gosudarstvennyj lingvisticheskij universitet" dljastudentov instituta mezhdunarodnogo servisa, turizma i inostrannykh jazykov.Razrabotano v sootvetstvii s Gosudarstvennym obrazovatelnym standartomvysshego professionalnogo obrazovanija po distsipline "Servisnajadejatelnost".Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja studentov, aspirantov iprepodavatelej vuzov.
