Кажется, нет на свете продуктов проще и доступнее, чем яйца и молоко. Но это вовсе не значит, что блюда, которые из них можно приготовить, должны быть скучными и обыденными.
Вы себе не представляете, сколько всего вкусного на страницах этой книги!
Мы собрали рецепты со всего мира - испанский натильяс и шри-ланкийский ваталаппан, провансальский яичный суп и яйца по-турецки, индийское яичное карри и китайские мраморные яйца, греческий цацики и латышский бубертс...
Вы научитесь печь изумительный молочный хлеб и скороспелые блины с припеком, готовить идеальный крем шантильи и соус бешамель, делать домашний творог и сливочное масло, топить молоко для варенца и заквашивать-для финской простокваши...
В этой книге много новых и совершенно уникальных рецептов, которые ранее не публиковались.
Как всегда, мы все их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и сьели. И если было нужно, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам все понравилось и все у вас получилось.
Kazhetsja, net na svete produktov prosche i dostupnee, chem jajtsa i moloko. No eto vovse ne znachit, chto bljuda, kotorye iz nikh mozhno prigotovit, dolzhny byt skuchnymi i obydennymi.
Vy sebe ne predstavljaete, skolko vsego vkusnogo na stranitsakh etoj knigi!
My sobrali retsepty so vsego mira - ispanskij natiljas i shri-lankijskij vatalappan, provansalskij jaichnyj sup i jajtsa po-turetski, indijskoe jaichnoe karri i kitajskie mramornye jajtsa, grecheskij tsatsiki i latyshskij buberts...
Vy nauchites pech izumitelnyj molochnyj khleb i skorospelye bliny s pripekom, gotovit idealnyj krem shantili i sous beshamel, delat domashnij tvorog i slivochnoe maslo, topit moloko dlja varentsa i zakvashivat-dlja finskoj prostokvashi...
V etoj knige mnogo novykh i sovershenno unikalnykh retseptov, kotorye ranee ne publikovalis.
Kak vsegda, my vse ikh proverili, to est kazhdoe bljudo prigotovili i seli. I esli bylo nuzhno, chto-to v retsepte ispravili. Chtoby vam vse ponravilos i vse u vas poluchilos.
