• About us
  • Contacts
  • Tel. +358 92727070 Request call back
    WhatsApp +358503889439
  • Worldwide delivery!
Shopping cart:
Request call back
+358503889439 Whatsapp
  1. Books
  2. House, Family, Hobbies
  3. Cooking
  4. Pischevaja khimija. Uchebnik
Pischevaja khimija. Uchebnik
Pischevaja khimija. Uchebnik

Pischevaja khimija. Uchebnik

Language
Measurements
60x90/16
Publisher
KDU
Publication year
Format
Pages
496
ISBN
978-5-91304-596-6
 
 
Sold out (not kept in inventory any longer)
Notify when available Add to favorites
Sold out (not kept in inventory any longer)
Учебник написан в соответствии с основной образовательной программой по дисциплине Б.3.09 "Пищевая химия". Рассмотрены теоретические вопросы, раскрыты механизмы процессов, лежащих в основе аналитических методов, приведены расчетные формулы обработки результатов, способы приготовления реактивов, контрольные вопросы для самоконтроля. Предназначен для практической и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и профилям подготовки "Технология детского и функционального питания", "Технология бродильных производств и виноделие", "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология хранения и переработки зерна", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий".
Category
EAN
9785913045966
BIC-code(s)
WB
Uchebnik napisan v sootvetstvii s osnovnoj obrazovatelnoj programmoj po distsipline B.3.09 "Pischevaja khimija". Rassmotreny teoreticheskie voprosy, raskryty mekhanizmy protsessov, lezhaschikh v osnove analiticheskikh metodov, privedeny raschetnye formuly obrabotki rezultatov, sposoby prigotovlenija reaktivov, kontrolnye voprosy dlja samokontrolja. Prednaznachen dlja prakticheskoj i samostojatelnoj raboty studentov, obuchajuschikhsja po napravleniju 19.03.02 «Produkty pitanija iz rastitelnogo syrja» i profiljam podgotovki "Tekhnologija detskogo i funktsionalnogo pitanija", "Tekhnologija brodilnykh proizvodstv i vinodelie", "Tekhnologija konservov i pischekontsentratov", "Tekhnologija khranenija i pererabotki zerna", "Tekhnologija khleba, konditerskikh i makaronnykh izdelij".
Category
EAN
9785913045966
BIC-code(s)
WB
More like this
We use cookies to improve this site. Cookies are used to provide, analyze and improve our services and show you relevant content. You can learn more about our use of cookies here (a PDF file on our server). Are you happy to accept all cookies? Click Accept.
Select delivery country for: