Сегодня многие говорят об органическом земледелии и органических продуктах. Но мало кому понятен точный смысл этих определений. Что же такое органика и почему в последние десятилетия она, превратившись в целое философское движение, начала свой стремительный марш по всему миру? Чтобы ответить на эти и другие вопросы, читателю предоставляется возможность ознакомиться с историей и современными традициями сельского хозяйства, оценить их воздействие на окружающую среду и наше здоровье. Нам нужна альтернатива. И эта альтернатива - органическое сельское хозяйство. Вы держите в руках книгу, в которой простым и доступным языком рассказывается о том, с чего началось органическое движение, каковы его основные цели. Ее автор, основатель успешного органического проекта "Углече Поле" Сергей Бачин, - один из пионеров органического земледелия в России, работающий в этой области уже более 10 лет. Принимать или не принимать принципы органического сельского хозяйства, верить в них или нет - выбор каждого. Но задуматься книга точно заставит всех.
Segodnja mnogie govorjat ob organicheskom zemledelii i organicheskikh produktakh. No malo komu ponjaten tochnyj smysl etikh opredelenij. Chto zhe takoe organika i pochemu v poslednie desjatiletija ona, prevrativshis v tseloe filosofskoe dvizhenie, nachala svoj stremitelnyj marsh po vsemu miru? Chtoby otvetit na eti i drugie voprosy, chitatelju predostavljaetsja vozmozhnost oznakomitsja s istoriej i sovremennymi traditsijami selskogo khozjajstva, otsenit ikh vozdejstvie na okruzhajuschuju sredu i nashe zdorove. Nam nuzhna alternativa. I eta alternativa - organicheskoe selskoe khozjajstvo. Vy derzhite v rukakh knigu, v kotoroj prostym i dostupnym jazykom rasskazyvaetsja o tom, s chego nachalos organicheskoe dvizhenie, kakovy ego osnovnye tseli. Ee avtor, osnovatel uspeshnogo organicheskogo proekta "Ugleche Pole" Sergej Bachin, - odin iz pionerov organicheskogo zemledelija v Rossii, rabotajuschij v etoj oblasti uzhe bolee 10 let. Prinimat ili ne prinimat printsipy organicheskogo selskogo khozjajstva, verit v nikh ili net - vybor kazhdogo. No zadumatsja kniga tochno zastavit vsekh.
