Приготовление варенья - это исконно русская национальная традиция, как полагают большинство исследователей. Само слово «варенье» пришло к нам из древнерусского языка, в котором оно означало сладкое блюдо из яблок, фруктов, овощей или цветков, сверенных в мёде или патоке. В этой книге вы найдёте оригинальные рецепты варенья из привычных и удивительных продуктов: зелёных помидоров, кабачков, моркови, репчатого луками и даже сосновых шишек и хвои. Приятного аппетита!
Prigotovlenie varenja - eto iskonno russkaja natsionalnaja traditsija, kak polagajut bolshinstvo issledovatelej. Samo slovo «varene» prishlo k nam iz drevnerusskogo jazyka, v kotorom ono oznachalo sladkoe bljudo iz jablok, fruktov, ovoschej ili tsvetkov, sverennykh v mjode ili patoke. V etoj knige vy najdjote originalnye retsepty varenja iz privychnykh i udivitelnykh produktov: zeljonykh pomidorov, kabachkov, morkovi, repchatogo lukami i dazhe sosnovykh shishek i khvoi. Prijatnogo appetita!
