В книге приведены разнообразные, в том числе и старинные, рецепты и технологии консервирования овощей, плодов и ягод, рыбы и мясных продуктов. Советы, предложенные на страницах этой книги, помогут избежать ошибок при консервировании и тем самым решить проблему сохранения продуктов в течение долгого времени. Каждый, кто выберет и освоит "свои" рецепты приготовления вкусных и доброкачественных продуктов для своего стола, приятно удивит родных и близких.
V knige privedeny raznoobraznye, v tom chisle i starinnye, retsepty i tekhnologii konservirovanija ovoschej, plodov i jagod, ryby i mjasnykh produktov. Sovety, predlozhennye na stranitsakh etoj knigi, pomogut izbezhat oshibok pri konservirovanii i tem samym reshit problemu sokhranenija produktov v techenie dolgogo vremeni. Kazhdyj, kto vyberet i osvoit "svoi" retsepty prigotovlenija vkusnykh i dobrokachestvennykh produktov dlja svoego stola, prijatno udivit rodnykh i blizkikh.
