В учебном пособии рассматриваются вопросы управления компаниями в специфической сфере сервиса и туризма. Анализируется практика построения системы управления в данной сфере, особо выделены проблемы определения основных понятий, используемых в вузовском курсе менеджмента, и формирования системы этих понятий.Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям подготовки "Туризм" и "Сервис", а также студентов вузов.
V uchebnom posobii rassmatrivajutsja voprosy upravlenija kompanijami v spetsificheskoj sfere servisa i turizma. Analiziruetsja praktika postroenija sistemy upravlenija v dannoj sfere, osobo vydeleny problemy opredelenija osnovnykh ponjatij, ispolzuemykh v vuzovskom kurse menedzhmenta, i formirovanija sistemy etikh ponjatij.Dlja studentov uchrezhdenij srednego professionalnogo obrazovanija, obuchajuschikhsja po napravlenijam podgotovki "Turizm" i "Servis", a takzhe studentov vuzov.
