1. Libros
  2. Familiar
  3. Culinaria
  4. Entsiklopedija russkoj kukhni

Entsiklopedija russkoj kukhni

Энциклопедия русской кухни
Entsiklopedija russkoj kukhni
Idioma
Mediciones
215/170 mm
Editor
Año de publicación
Formato
Páginas
224
Peso
0.45 kg
ISBN
978-5-04-104904-1
 
Producto no disponible
Notificar cuando disponible Agregar a los favoritos
В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные: бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное – все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом – окрошка и ботвинья, блюда из ягод – пастила, варенье, сбитень, блюда из муки и толокна – лапшевик и кисель, а также выпечка: пироги, калачи, сайки, блины, сочни, шаньги и калитки.
V etoj knige udivitelno mnogo vkusnykh retseptov traditsionnoj russkoj kukhni. Vse retsepty sobiralis bukvalno po krupitsam. Avtor, izvestnyj kulinar Galina Ivanovna Poskrebysheva, rasshifrovyvala monastyrskie zapisi, starye sborniki retseptov, russkie povarennye knigi. Schi, pokhlebki, soljanki i kuleshi, kashi v gorshochkakh, bljuda mjasnye i rybnye: baranij bok s kashej, karasi v smetane i telnoe – vse imenno tak, kak gotovili nashi predki. Ne ostalis zabytymi bljuda s kvasom – okroshka i botvinja, bljuda iz jagod – pastila, varene, sbiten, bljuda iz muki i tolokna – lapshevik i kisel, a takzhe vypechka: pirogi, kalachi, sajki, bliny, sochni, shangi i kalitki.
Categoría
EAN
9785041049041
Clasificación de la biblioteca BIC:
WB
Productos similares
  • Poskrebysheva G.I.
    Año de publicación: 2023
    Encuadernación en rústica
    9.00 €
    8.18 € sin IVA
  • Año de publicación: 2024
    Tapa dura
    19.00 €
    17.27 € sin IVA
  • Vajl Petr Lvovich
    Año de publicación: 2023
    Tapa dura
    19.00 €
    17.27 € sin IVA
  • Sjutkina Olga Anatolevna
    Año de publicación: 2022
    Tapa dura
    50.00 €
    45.45 € sin IVA
  • Kolbasinov Andrej
    Año de publicación: 2023
    Tapa dura
    46.00 €
    41.82 € sin IVA
  • Pokhlebkin Viljam Vasilevich
    Año de publicación: 2023
    Tapa dura
    25.00 €
    22.73 € sin IVA
  • Piskunov Vlad
    Año de publicación: 2023
    Tapa dura
    40.00 €
    36.36 € sin IVA
  • Razguljaeva Anna
    Año de publicación: 2020
    Encuadernación en rústica
    28.00 €
    25.45 € sin IVA
  • Vysotskaja Julija
    Año de publicación: 2020
    Tapa dura
    37.00 €
    33.64 € sin IVA
  • Filin Aleksandr Nikolaevich
    Año de publicación: 2019
    Tapa dura con sobrecubierta
    83.00 €
    75.45 € sin IVA