• Sobre nosotros
  • Contactos
  • +358 92727070
  • Bulevardi 7, FI-00120 Helsinki, Finland
  • Entrega mundial!
Cesta de compras:
Umnoe menju. Sdelano v peterburge | Akbashev Zinnjat Dalilovich, Praschenko Igor Aleksandrovich

Umnoe menju. Sdelano v peterburge | Akbashev Zinnjat Dalilovich, Praschenko Igor Aleksandrovich


Idioma
Año de publicación
Formato
Páginas
160
ISBN
978-5-6040953-2-4
Precio:
39.00 € 35.45 € sin IVA
 
 
Envío: 1-4 semanas desde el momento de la orden
Añadir a la cesta Marcar como interesante
Kak sozdat restoran vne mody i vne vremeni - krasivyj, bolshoj, semejnyj, s po-domashnemu vkusnoj edoj? Imenno ob etom pojdet rech v knige "Umnoe menju. Sdelano v Peterburge". Professionalnyj restorator Igor Praschenko i shef-povar Zinnjat Akbashev rasskazhut o tom, kak pojavilsja na svet odin iz samykh populjarnykh restoranov Sankt-Peterburga FermA, chto stalo prichinoj takogo uspekha i kakimi printsipami sleduet rukovodstvovatsja pri otkrytii novogo restorana. Bolshoe vnimanie v knige udeleno takzhe i filosofii pitanija, osnovannoj na ispolzovanii iskljuchitelno naturalnykh i bezopasnykh produktov, i printsipam umnogo menju, kotoroe uchityvaet ne tolko stoimost ingredientov, no i vse nakladnye raskhody i chelovecheskie emotsii.
Avtory deljatsja s chitateljami retseptami luchshikh bljud iz restorannogo menju, sozdannymi na osnove printsipov natural food, v kotorykh sochetajutsja uvazhenie k traditsijam kukhon raznykh stran, tvorcheskij podkhod i ekonomicheskij raschet.

Eta kniga budet polezna spetsialistam, zanjatym v sfere restorannogo biznesa, a takzhe tem, kto interesuetsja voprosami kulinarii.
EAN
9785604095324
BIC-code(s)
KFC
Productos similares
Seleccione el país de entrega para su suscripción: