• Sobre nosotros
  • Contactos
  • +358 92727070
  • Bulevardi 7, FI-00120 Helsinki, Finland
  • Entrega mundial!
Cesta de compras:
Upravlenie kachestvom i kontrol restorannoj produktsii. Uchebnik | Akimova Natalja Anatolevna, Sokolov Aleksandr Jurevich

Upravlenie kachestvom i kontrol restorannoj produktsii. Uchebnik | Akimova Natalja Anatolevna, Sokolov Aleksandr Jurevich


Idioma
Editor
Año de publicación
Formato
Páginas
204
ISBN
978-5-406-07540-1
Precio:
27.00 € 24.55 € sin IVA
 
 
Envío: 1-4 semanas desde el momento de la orden
Añadir a la cesta Marcar como interesante
Predstavleny osnovnye teoreticheskie printsipy upravlenija kachestvom uslug industrii pitanija, vkljuchaja produktsiju. Dany kljuchevye metody postroenija sistemy menedzhmenta kachestva, problemy vnedrenija kontseptsii menedzhmenta kachestva, vkljuchaja metody standartov ISO (ISO) 9001, 22000, otechestvennoj standartizatsii, TQM, KHASSP, GMP, GLP, risk-menedzhmenta. Otdelnye didakticheskie materialy (kejsy, prakticheskie zanjatija, voprosy i zadanija i t.p.) mogut ispolzovatsja na laboratornykh, prakticheskikh zanjatijakh, v tvorcheskikh vystuplenijakh.

Sootvetstvuet FGOS VO poslednego pokolenija.


Dlja studentov bakalavriata, obuchajuschikhsja po napravlenijam "Tekhnologija produktsii i organizatsija obschestvennogo pitanija" i "Menedzhment", profil "Menedzhment v industrii pitanija". Mozhet byt polezen dlja drugikh napravlenij i urovnej podgotovki.
Series
EAN
9785406075401
BIC-code(s)
YQ
Productos similares
Seleccione el país de entrega para su suscripción: