Разговор о том, что в нашем питании что-то не так — очень деликатная тема. Никто не хочет, чтобы его осуждали за выбор еды, именно поэтому не имеют успеха многие инициативы, связанные со здоровым питанием. Сегодня питание оказывает влияние на болезни и смертность гораздо сильнее, чем курение и алкоголь. Часто мы едим нездоровую еду в спешке и с трудом понимаем, как питаться правильно, что следует ограничить, а чего нужно потреблять больше. Стремление к идеальному питанию, поиск чудо-ингредиента, экстремальные диеты — за всем этим мы забываем о простой и хорошей еде. Наша культура питания и традиции в значительной степени исчезли. Кто может сказать наверняка, когда наступает "обеденное время"? Почему так происходит и какие перемены нас ждут — об этом новая книга-исследование Би Уилсон. В книге затрагивается моральный аспект маркетинга крупных компаний, которые целенаправленно и в каждом уголке мира продают вредные для здоровья продукты, и к чему приводит ежедневное потребление таких продуктов.
Razgovor o tom, chto v nashem pitanii chto-to ne tak — ochen delikatnaja tema. Nikto ne khochet, chtoby ego osuzhdali za vybor edy, imenno poetomu ne imejut uspekha mnogie initsiativy, svjazannye so zdorovym pitaniem. Segodnja pitanie okazyvaet vlijanie na bolezni i smertnost gorazdo silnee, chem kurenie i alkogol. Chasto my edim nezdorovuju edu v speshke i s trudom ponimaem, kak pitatsja pravilno, chto sleduet ogranichit, a chego nuzhno potrebljat bolshe. Stremlenie k idealnomu pitaniju, poisk chudo-ingredienta, ekstremalnye diety — za vsem etim my zabyvaem o prostoj i khoroshej ede. Nasha kultura pitanija i traditsii v znachitelnoj stepeni ischezli. Kto mozhet skazat navernjaka, kogda nastupaet "obedennoe vremja"? Pochemu tak proiskhodit i kakie peremeny nas zhdut — ob etom novaja kniga-issledovanie Bi Uilson. V knige zatragivaetsja moralnyj aspekt marketinga krupnykh kompanij, kotorye tselenapravlenno i v kazhdom ugolke mira prodajut vrednye dlja zdorovja produkty, i k chemu privodit ezhednevnoe potreblenie takikh produktov.
