• Sobre nosotros
  • Contactos
  • Tel. +358 92727070 Pedir una llamada de vuelta
    WhatsApp +358503889439
  • Entrega mundial!
Cesta de compras:
Pedir una llamada de vuelta
+358503889439 Whatsapp
# Jakolbasnik. Kolbasa iz mjasa. Vkusnoe khobbi.
# Jakolbasnik. Kolbasa iz mjasa. Vkusnoe khobbi.

# Jakolbasnik. Kolbasa iz mjasa. Vkusnoe khobbi.

Idioma
Mediciones
84x100/16
Editor
AST
Año de publicación
Formato
Páginas
208
ISBN
978-5-17-127080-3
Precio:
29.00 € 26.36 € sin IVA
 
 
Envío: 1-2 semanas desde el momento de la orden
Añadir a la cesta Marcar como interesante
Envío: 1-2 semanas desde el momento de la orden
Vremja ne stoit na meste. Za dva goda, proshedshie s momenta vykhoda v svet pervoj knigi "KolbasStory", izmenilis moi vzgljady. Nekotorye, ranee kazavshiesja interesnymi, kolbasnye izdelija utratili svoju privlekatelnost. Zato pojavilis novye napravlenija dlja poljota fantazii!V eto izdanie voshli retsepty kolbasnykh izdelij iz subproduktov – nedootsenjonnogo i redko ispolzuemogo kolbasnikami syrja. Na prilavkakh mjasnykh magazinov lezhat serdtse, pechjonka, jazyki – tolko eti subprodukty khorosho znakomy gorozhanam i polzujutsja u nikh sprosom. Rubets, pochki, mozgi, ljogkoe, vymja, pravilno podgotovlennye i prigotovlennye, poroj javljajutsja otkrytiem dlja ljudej, daljokikh ot selskoj zhizni. Subprodukty pozvoljajut sozdavat neobychnye po teksture, ochen vkusnye, s krasivym risunkom na razreze zeltsy, zalivnye, pate. Dostupnoe i udobnoe v rabote syrjo – mjaso ptitsy. Ono sluzhit prekrasnoj osnovoj dlja kolbas i sosisok, pozvoljaja igrat so vkusom blagodarja dobavke razlichnykh smesej spetsij. Bledno-rozovyj farsh javljaetsja otlichnym fonom dlja sozdanija neobychnykh risunkov na sreze. Konechno, ja ne obdelil vnimaniem izdelija iz svininy i govjadiny. Mojo kredo mozhno vyrazit slovami: "Ja risuju mjasom!". Sdelat kolbasu originalnoj, vydeljajuschejsja na prilavke sredi privychnykh - eta zadacha uvlekaet menja. Vneshnij vid kolbasnogo izdelija, risunok na razreze dolzhny tsepljat glaz pokupatelja. Potom nastupaet cherjod konsistentsii i vkusa, udachnogo sochetanija tekstur i spetsij. Eto igra s potrebitelem, v kotoroj net proigravshikh. V mojom rasporjazhenii ogromnoe kolichestvo kombinatsij trjokh osnovnykh ingredientov remeslennoj kolbasy: mjasa, zhira, spetsij. Tot, komu etot arsenal pokazhetsja bednym, oshibaetsja. Znanie tekhnologij, narabotannyj opyt i nemnogo voobrazhenija pozvoljajut sozdavat novye i novye retseptury!
Categoría
Series
EAN
9785171270803
BIC-code(s)
V
Precio:
29.00 € 26.36 € sin IVA
Productos similares
Seleccione el país de entrega para su suscripción: