Эта книга для всех, кто хотя бы раз по неопытности путал сахарную пудру с разрыхлителем, сжигал целый противень печенья, плакал над сдувшимся бисквитом. Тех, кто только начал и сомневается в своих силах, глядя на фото пирога в кулинарном журнале. И тех, кто уже прошел долгий путь и постоянно ищет новые варианты выпечки, чтобы порадовать себя и своих близких. Здесь нет рецептов, которые не получатся. Ведь каждый из них много раз проверен — сначала лично автором, а потом десятками тысяч читателей ее блога. С этой книгой легко и приятно начинать свой путь в кондитерский мир. Помимо рецептов вы найдете здесь подробные инструкции по работе с бисквитным и кексовым тестом, советы, как каждый раз выпекать идеальное печенье, как совладать с духовкой и как правильно хранить домашнюю выпечку.
Eta kniga dlja vsekh, kto khotja by raz po neopytnosti putal sakharnuju pudru s razrykhlitelem, szhigal tselyj protiven pechenja, plakal nad sduvshimsja biskvitom. Tekh, kto tolko nachal i somnevaetsja v svoikh silakh, gljadja na foto piroga v kulinarnom zhurnale. I tekh, kto uzhe proshel dolgij put i postojanno ischet novye varianty vypechki, chtoby poradovat sebja i svoikh blizkikh. Zdes net retseptov, kotorye ne poluchatsja. Ved kazhdyj iz nikh mnogo raz proveren — snachala lichno avtorom, a potom desjatkami tysjach chitatelej ee bloga. S etoj knigoj legko i prijatno nachinat svoj put v konditerskij mir. Pomimo retseptov vy najdete zdes podrobnye instruktsii po rabote s biskvitnym i keksovym testom, sovety, kak kazhdyj raz vypekat idealnoe pechene, kak sovladat s dukhovkoj i kak pravilno khranit domashnjuju vypechku.
