1. Libros
  2. Belleza y Salud
  3. Libros de bienestar
  4. Strashnaja khimija: Eda s E-shkami. Iz chego delajut nashu edu i pochemu ne stoit ee bojatsja

Strashnaja khimija: Eda s E-shkami. Iz chego delajut nashu edu i pochemu ne stoit ee bojatsja

Страшная химия: Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Strashnaja khimija: Eda s E-shkami. Iz chego delajut nashu edu i pochemu ne stoit ee bojatsja
Autor(s)
Idioma
Mediciones
215/145 mm
Editor
Año de publicación
Formato
Páginas
288
Peso
0.39 kg
ISBN
978-5-04-115991-7
 
Producto no disponible
Notificar cuando disponible Agregar a los favoritos
Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия "британских ученых" и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.
Krugom sploshnaja khimija. S etim utverzhdeniem ne posporish, v mire dejstvitelno ochen mnogo razlichnykh veschestv, iskusstvennykh i naturalnykh, s kotorymi chelovek vzaimodejstvuet ezhednevno. No pochemu khimija assotsiiruetsja s chem-to vrednym i naskolko spravedlivo tak schitat? V knige khimika Olgi Kosnikovoj vy ne najdete sensatsionnykh zagolovkov pro otkrytija "britanskikh uchenykh" i bespoleznykh strashilok o nechestnykh proizvoditeljakh, pichkajuschikh svoju produktsiju vrednymi khimikatami. Zato najdete mnogo interesnogo o tekhnologicheskikh svojstvakh pischevykh dobavok, likbez po konservantam, stabilizatoram i reguljatoram, a esche chut blizhe poznakomites s prichudlivym mirom khimii i, vozmozhno, vljubites v etu nauku. Eto kniga dlja vsekh, kto perezhivaet iz-za krasitelej i aromatizatorov v ede, khochet luchshe razbiratsja v sostavakh i ne perezhivat iz-za sedennogo jogurta so vkusom maliny.
EAN
9785041159917
Clasificación de la biblioteca BIC:
VFD
Productos similares
  • Chirkov Ju.
    Año de publicación: 2022
    Tapa dura
    17.00 €
    15.45 € sin IVA
  • Anna Kiseleva
    Año de publicación: 2020
    Tapa dura
    26.00 €
    23.64 € sin IVA
  • Fomicheva Natalja Sergeevna
    Año de publicación: 2023
    Tapa dura
    14.00 €
    12.73 € sin IVA
  • Oblozhko Sergej Mikhajlovich
    Año de publicación: 2024
    Encuadernación en rústica
    11.00 €
    10.00 € sin IVA
  • Pavlova Zukhra
    Año de publicación: 2021
    Tapa dura
    22.00 €
    20.00 € sin IVA
  • Fung Jason Dr.
    Año de publicación: 2023
    Tapa dura
    26.00 €
    23.64 € sin IVA
  • Dispenza Joe
    Año de publicación: 2023
    Tapa dura
    22.00 €
    20.00 € sin IVA
  • Greger Michael
    Año de publicación: 2022
    Encuadernación en rústica
    52.00 €
    47.27 € sin IVA
  • Greger Michael
    Año de publicación: 2021
    Tapa dura
    50.00 €
    45.45 € sin IVA
  • Konovalov Sergej Sergeevich
    Año de publicación: 2024
    Tapa dura
    22.00 €
    20.00 € sin IVA