Данная коллективная монография посвящена анализу проблем АПКРоссии, продолжает изучение АПК, начатые в Томе 1. Впервые эти пробле-мы комплексно рассматриваются столь всесторонне. Вопросы производстваосновных продуктов питания особенно актуальны в настоящее время, когдапроисходит переориентация на отечественного производителя продоволь-ствия и на ускоренное развитие сельского хозяйства и агробизнеса. Важновыбрать правильное направление развития агропромышленного комплек-са наряду с другими составляющими, использовать наиболее эффективныеи современные технологии и методы организации. Авторы статей - ученыеи успешные практики агробизнеса анализируют свой личный опыт, опытнашей страны и ряда стран мира с хорошо развитым сельским хозяйством, пищевым комплексом, доведением готовой продукции до потребителя и вы-сказывают свои предложения по наиболее перспективному развитию АПКРоссии. Глубоко рассматриваются проблемы тарного хозяйства, пищевыхупаковок, утилизации использованной тары, инновационные подходы к раз-витию экологически чистого транспорта, столь важного для всех сфер АПК, экологически чистой продукции, чистой энергетики городов и населенныхпунктов, состояние лесного хозяйства России в рамках обеспечения продо-вольственной безопасности.Монография предназначена для специалистов и широкого круга читате-лей, которым не безразличны вопросы обеспечения населения полезной и вы-сококачественной продукцией АПК в свежем и переработанном виде
Dannaja kollektivnaja monografija posvjaschena analizu problem APKRossii, prodolzhaet izuchenie APK, nachatye v Tome 1. Vpervye eti proble-my kompleksno rassmatrivajutsja stol vsestoronne. Voprosy proizvodstvaosnovnykh produktov pitanija osobenno aktualny v nastojaschee vremja, kogdaproiskhodit pereorientatsija na otechestvennogo proizvoditelja prodovol-stvija i na uskorennoe razvitie selskogo khozjajstva i agrobiznesa. Vazhnovybrat pravilnoe napravlenie razvitija agropromyshlennogo komplek-sa narjadu s drugimi sostavljajuschimi, ispolzovat naibolee effektivnyei sovremennye tekhnologii i metody organizatsii. Avtory statej - uchenyei uspeshnye praktiki agrobiznesa analizirujut svoj lichnyj opyt, opytnashej strany i rjada stran mira s khorosho razvitym selskim khozjajstvom, pischevym kompleksom, dovedeniem gotovoj produktsii do potrebitelja i vy-skazyvajut svoi predlozhenija po naibolee perspektivnomu razvitiju APKRossii. Gluboko rassmatrivajutsja problemy tarnogo khozjajstva, pischevykhupakovok, utilizatsii ispolzovannoj tary, innovatsionnye podkhody k raz-vitiju ekologicheski chistogo transporta, stol vazhnogo dlja vsekh sfer APK, ekologicheski chistoj produktsii, chistoj energetiki gorodov i naselennykhpunktov, sostojanie lesnogo khozjajstva Rossii v ramkakh obespechenija prodo-volstvennoj bezopasnosti.Monografija prednaznachena dlja spetsialistov i shirokogo kruga chitate-lej, kotorym ne bezrazlichny voprosy obespechenija naselenija poleznoj i vy-sokokachestvennoj produktsiej APK v svezhem i pererabotannom vide
