В учебнике, написанном опытными преподавателями Московского государственного университета тонких химических технологий им. М. В. Ломоносова (МИТХТ им. М. В. Ломоносова), рассмотрены теоретические основы построения, математического описания и инженерного расчета основных химико-технологических процессов, а также принципы устройства и функционирования технологической аппаратуры.В Книге 1 раскрываются основные понятия и соотношения, основы тепло- и массопереноса, основные закономерности переноса импульса, теплоты, вещества. Особое внимание уделяется вопросам гидравлики, перемещения жидкостей, сжатия газов, гидромеханическим процессам, теплопередаче и теплообмену, структуре потоков, а также выпариванию. За создание учебника авторы удостоены премии Правительства Российской Федерации в области образования за 2005 год.Учебник предназначен для студентов и аспирантов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям, входящим в УГС: "Химия", "Химические технологии", а также для специалистов химической промышленности и работников смежных областей знаний и отраслей промышленности.
V uchebnike, napisannom opytnymi prepodavateljami Moskovskogo gosudarstvennogo universiteta tonkikh khimicheskikh tekhnologij im. M. V. Lomonosova (MITKHT im. M. V. Lomonosova), rassmotreny teoreticheskie osnovy postroenija, matematicheskogo opisanija i inzhenernogo rascheta osnovnykh khimiko-tekhnologicheskikh protsessov, a takzhe printsipy ustrojstva i funktsionirovanija tekhnologicheskoj apparatury.V Knige 1 raskryvajutsja osnovnye ponjatija i sootnoshenija, osnovy teplo- i massoperenosa, osnovnye zakonomernosti perenosa impulsa, teploty, veschestva. Osoboe vnimanie udeljaetsja voprosam gidravliki, peremeschenija zhidkostej, szhatija gazov, gidromekhanicheskim protsessam, teploperedache i teploobmenu, strukture potokov, a takzhe vyparivaniju. Za sozdanie uchebnika avtory udostoeny premii Pravitelstva Rossijskoj Federatsii v oblasti obrazovanija za 2005 god.Uchebnik prednaznachen dlja studentov i aspirantov vysshikh uchebnykh zavedenij, obuchajuschikhsja po napravlenijam i spetsialnostjam, vkhodjaschim v UGS: "Khimija", "Khimicheskie tekhnologii", a takzhe dlja spetsialistov khimicheskoj promyshlennosti i rabotnikov smezhnykh oblastej znanij i otraslej promyshlennosti.
