Ещё много столетий назад ржаной хлеб стал одним из важных составляющих пекарского искусства. Его приятный аромат и по сей день ассоциируются с самыми тёплыми и светлыми воспоминаниями детства - объятиями мамы, улыбкой бабушки и уютом деревенского утра. Надеюсь, книга поможет вам выработать свой стиль работы с ржаным тестом, главным результатом которого станет восхитительный ржаной хлеб, а также создать неповторимый гастрономический шедевр.Порадуйте себя и близких, приготовив свой ржаной хлеб!
Eschjo mnogo stoletij nazad rzhanoj khleb stal odnim iz vazhnykh sostavljajuschikh pekarskogo iskusstva. Ego prijatnyj aromat i po sej den assotsiirujutsja s samymi tjoplymi i svetlymi vospominanijami detstva - objatijami mamy, ulybkoj babushki i ujutom derevenskogo utra. Nadejus, kniga pomozhet vam vyrabotat svoj stil raboty s rzhanym testom, glavnym rezultatom kotorogo stanet voskhititelnyj rzhanoj khleb, a takzhe sozdat nepovtorimyj gastronomicheskij shedevr.Poradujte sebja i blizkikh, prigotoviv svoj rzhanoj khleb!
