Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии " Повар, кондитер". В части 3 рассматриваются холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда. Приведены вопросы, задания, в том числе практические,...
Rabochaja tetrad javljaetsja chastju uchebno-metodicheskogo komplekta po professii " Povar, konditer". V chasti 3 rassmatrivajutsja kholodnye bljuda i zakuski, rybnye i mjasnye gorjachie bljuda. Privedeny voprosy, zadanija, v tom chisle prakticheskie,...
