Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" (квалификация "бакалавр"). Приведены сведения о механическом и...
Uchebnik sozdan v sootvetstvii s trebovanijami Federalnogo gosudarstvennogo obrazovatelnogo standarta po napravleniju podgotovki "Tekhnologija produktsii i organizatsija obschestvennogo pitanija" (kvalifikatsija "bakalavr"). Privedeny svedenija o mekhanicheskom i...
