В книге описаны биологические особенности речных раков, обитающих в водоемах России, а также методы и приемы их выращивания в прудах личных хозяйств. Книга станет руководством для широкого круга читателей, желающих заниматься разведением речных раков с целью получения мяса для деликатесных блюд.
V knige opisany biologicheskie osobennosti rechnykh rakov, obitajuschikh v vodoemakh Rossii, a takzhe metody i priemy ikh vyraschivanija v prudakh lichnykh khozjajstv. Kniga stanet rukovodstvom dlja shirokogo kruga chitatelej, zhelajuschikh zanimatsja razvedeniem rechnykh rakov s tselju poluchenija mjasa dlja delikatesnykh bljud.
