Книга вводит читателей в интересный, самобытный мир пряно-ароматических растений: популярно описывает историю открытия их человеком, регионы произрастания, морфологические особенности, технологию переработки, способы практического применения. Подробный справочный материал поможет правильно использовать то или иное пряно-ароматическое растение в кулинарии и при консервировании. Книга адресована широкому кругу читателей.
Kniga vvodit chitatelej v interesnyj, samobytnyj mir prjano-aromaticheskikh rastenij: populjarno opisyvaet istoriju otkrytija ikh chelovekom, regiony proizrastanija, morfologicheskie osobennosti, tekhnologiju pererabotki, sposoby prakticheskogo primenenija. Podrobnyj spravochnyj material pomozhet pravilno ispolzovat to ili inoe prjano-aromaticheskoe rastenie v kulinarii i pri konservirovanii. Kniga adresovana shirokomu krugu chitatelej.
