• Sobre nosotros
  • Contactos
  • Tel. +358 92727070 Pedir una llamada de vuelta
    WhatsApp +358503889439
  • Entrega mundial!
Cesta de compras:
Pedir una llamada de vuelta
+358503889439 Whatsapp
  1. Libros
  2. Casa, familia, ocio
  3. Culinaria
  4. Pischevaja khimija. Uchebnik
Pischevaja khimija. Uchebnik
Pischevaja khimija. Uchebnik

Pischevaja khimija. Uchebnik

Idioma
Mediciones
60x90/16
Editor
KDU
Año de publicación
Páginas
496
ISBN
978-5-91304-596-6
Producto no disponible
Учебник написан в соответствии с основной образовательной программой по дисциплине Б.3.09 "Пищевая химия". Рассмотрены теоретические вопросы, раскрыты механизмы процессов, лежащих в основе аналитических методов, приведены расчетные формулы обработки результатов, способы приготовления реактивов, контрольные вопросы для самоконтроля. Предназначен для практической и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и профилям подготовки "Технология детского и функционального питания", "Технология бродильных производств и виноделие", "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология хранения и переработки зерна", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий".
Categoría
EAN
9785913045966
BIC-code(s)
WB
Uchebnik napisan v sootvetstvii s osnovnoj obrazovatelnoj programmoj po distsipline B.3.09 "Pischevaja khimija". Rassmotreny teoreticheskie voprosy, raskryty mekhanizmy protsessov, lezhaschikh v osnove analiticheskikh metodov, privedeny raschetnye formuly obrabotki rezultatov, sposoby prigotovlenija reaktivov, kontrolnye voprosy dlja samokontrolja. Prednaznachen dlja prakticheskoj i samostojatelnoj raboty studentov, obuchajuschikhsja po napravleniju 19.03.02 «Produkty pitanija iz rastitelnogo syrja» i profiljam podgotovki "Tekhnologija detskogo i funktsionalnogo pitanija", "Tekhnologija brodilnykh proizvodstv i vinodelie", "Tekhnologija konservov i pischekontsentratov", "Tekhnologija khranenija i pererabotki zerna", "Tekhnologija khleba, konditerskikh i makaronnykh izdelij".
Categoría
EAN
9785913045966
BIC-code(s)
WB
Productos similares
Usamos cookies para mejorar este sitio. Las cookies se utilizan para proporcionar, analizar y mejorar nuestros servicios y mostrarle contenido relevante. Puede obtener más información sobre nuestro uso de cookies aquí (en inglés, un documento PDF en nuestro servidor). ¿Está feliz de aceptar todas las cookies? Haga clic en Aceptar.
Seleccione el país de entrega para su suscripción: