Eks nende eesti toitudega ole ju nii, et keegi päris täpselt ei tea, mis just see päris eesti toit on. Juba ammustel aegadel söödi taluperes ja linnas erinevalt. Meie toidukultuurile on suurel määral avaldanud...
Hakkliha on kiirustava kokkaja sõber. Sellest saab palju erinevaid toite, mis pealegi valmivad kiiresti. Hakklihatoitudele võib lisada rohkelt köögivilju. Hautised, supid, kotletid, pikkpoisid, ahjuvormid...
Juust on imeline toiduaine, mis võib olla ühtaegu peen ja kallis hõrgutis, aga ka harjumuspärane võileivakate. Algselt lihtne talupojatoit on Tuhkatriinu kombel teinud ajas läbi suuri muutusi. Näiteks...
Praegu räägitakse ja kirjutatakse sageli, et kodudes kipub toitu raisku minema. Sellest on kahju, sest oleme ju toidukraami oma teenitud raha eest ostnud.
Üha enam populaarsust koguv aedviljade säilitusviis on hapendamine ehk piimhappekäärimine, milles happed tekivad aedviljades sisalduvate suhkrute fermenteerumise tulemusena. Piimhape pidurdab teiste mikroobide...
Asjata ei öelda, et hommikusöök söö ise, lõuna jaga sõbraga ja õhtusöök anna vaenlasele. Mõnus hommikusöök on just see, mis kogu päevale hoogu annab. Kui hommikusöök sisaldab valku ja süsivesikuid, siis...
Isegi väike pidu väheste külalistega võib mõnikord murelikuks teha, sest tahaks ju peolistele midagi põnevat pakkuda. Emade ja vanaemade koogiretseptid on küll alati lollikindlad lahendused, kuid neid...
