Говорят, что приготовить идеальный стейк - настоящее искусство. Среди всего многообразия мясных блюд стейки пользуются особой популярностью среди любителей мяса. Потрясающий аромат и аппетитный внешний вид стейка сложно спутать с чем-то еще. Но как сделать идеальный стейк в домашних условиях? На этот вопрос ответит книга популярного фуд-блогера и большого любителя стейков Алексея Онегина. Эта книга - настоящее кулинарное исследование, посвященное особенностям приготовления стейков. Алексей не только выходит за рамки простого изложения рецептов приготовления блюд, он со знанием дела подходит к своей задаче - научить вас всем тонкостям и секретам создания восхитительных стейков. И здесь нет мелочей! Важен не только сам процесс приготовления, но и выбор мяса или подача уже готового блюда. Мало какое блюдо может всерьез соперничать с аппетитным куском мяса, зажаренным до румяной корочки снаружи и сохранившим ароматный сок внутри. Стейк способен превратить любой ужин в...
Govorjat, chto prigotovit idealnyj stejk - nastojaschee iskusstvo. Sredi vsego mnogoobrazija mjasnykh bljud stejki polzujutsja osoboj populjarnostju sredi ljubitelej mjasa. Potrjasajuschij aromat i appetitnyj vneshnij vid stejka slozhno sputat s chem-to esche. No kak sdelat idealnyj stejk v domashnikh uslovijakh? Na etot vopros otvetit kniga populjarnogo fud-blogera i bolshogo ljubitelja stejkov Alekseja Onegina. Eta kniga - nastojaschee kulinarnoe issledovanie, posvjaschennoe osobennostjam prigotovlenija stejkov. Aleksej ne tolko vykhodit za ramki prostogo izlozhenija retseptov prigotovlenija bljud, on so znaniem dela podkhodit k svoej zadache - nauchit vas vsem tonkostjam i sekretam sozdanija voskhititelnykh stejkov. I zdes net melochej! Vazhen ne tolko sam protsess prigotovlenija, no i vybor mjasa ili podacha uzhe gotovogo bljuda. Malo kakoe bljudo mozhet vserez sopernichat s appetitnym kuskom mjasa, zazharennym do rumjanoj korochki snaruzhi i sokhranivshim aromatnyj sok vnutri. Stejk sposoben prevratit ljuboj uzhin v...
