1. Kirjat
  2. Luonnontieteet
  3. Kemia
  4. Fizicheskaja i kolloidnaja khimija. Kolloidnaja khimija. Uchebnik. V 2 chastjakh. Chast 2

Fizicheskaja i kolloidnaja khimija. Kolloidnaja khimija. Uchebnik. V 2 chastjakh. Chast 2

Физическая и коллоидная химия. Коллоидная химия. Учебник. В 2 частях. Часть 2
Fizicheskaja i kolloidnaja khimija. Kolloidnaja khimija. Uchebnik. V 2 chastjakh. Chast 2
Kieli
Mitat
250/160/20 mm
Kustantaja
Ilmestymisvuosi
Sidosasu
Sivumäärä
310
ISBN
978-5-534-06720-0
 
Tuote poistunut valikoimasta.
Ilmoita kun saatavana Lisää suosikkeihin
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. Во второй части изложены основные разделы коллоидной химии: поверхностные явления, физико-химия дисперсных систем, растворы высокомолекулярных соединений.
Uchebnik, napisannyj avtorami s mnogoletnim opytom prepodavanija khimii, otvechaet obemu kursa i programme po fizicheskoj i kolloidnoj khimii s uchetom professionalnoj spetsializatsii buduschikh inzhenerov-tekhnologov pischevykh proizvodstv. Etim opredeleny osobennosti dannogo kursa i aktsenty na razdelakh, predstavljajuschikh naibolshij interes dlja pischevikov. Mnogo vnimanija udeleno konkretnym primeram ispolzovanija kolloidnykh osnov khimii v pischevykh tekhnologijakh. Kniga sostoit iz dvukh chastej. Vo vtoroj chasti izlozheny osnovnye razdely kolloidnoj khimii: poverkhnostnye javlenija, fiziko-khimija dispersnykh sistem, rastvory vysokomolekuljarnykh soedinenij.
Tuoteryhmä
EAN
9785534067200
YKL-kirjastoluokitus:
56.2
Lisää samankaltaisia
  • Taratukhina Ju. V.
    Ilmestymisvuosi: 2023
    Kova kansi
    39.00 €
    35.45 € veroton
  • Novitskij Ivan Borisovich
    Ilmestymisvuosi: 2023
    Kova kansi
    30.00 €
    27.27 € veroton
  • Taratukhina Ju. V.
    Ilmestymisvuosi: 2023
    Kova kansi
    34.00 €
    30.91 € veroton
  • Golub Irina Borisovna
    Ilmestymisvuosi: 2023
    Kova kansi
    53.00 €
    48.18 € veroton
  • Kuvshinskaja Ju. M.
    Ilmestymisvuosi: 2023
    Kova kansi
    33.00 €
    30.00 € veroton
  • V. E. Putyrskij
    Ilmestymisvuosi: 2020
    Kova kansi
    55.00 €
    50.00 € veroton
  • Olga Trubitsina
    Ilmestymisvuosi: 2020
    Kova kansi
    47.00 €
    42.73 € veroton
  • D. O. Churakov
    Ilmestymisvuosi: 2020
    Kova kansi
    45.00 €
    40.91 € veroton
  • S. A. Barkov
    Ilmestymisvuosi: 2019
    Kova kansi
    52.00 €
    47.27 € veroton
  • Ilmestymisvuosi: 2017
    Kova kansi
    46.00 €
    41.82 € veroton