1. Kirjat
  2. Koti, perhe, vapaa-aika
  3. Keittokirjat, ruoka

Entsiklopedija russkoj kukhni

Энциклопедия русской кухни
Entsiklopedija russkoj kukhni
Tekijä(t)
Kieli
Mitat
215/170 mm
Kustantaja
Ilmestymisvuosi
Sidosasu
Sivumäärä
224
ISBN
978-5-04-104904-1
Hinta:
17.00 € 15.45 € veroton
 
Lähetetään 1-2 viikon sisällä tilauksesta
Ostoskoriin Lisää suosikkeihin
В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные: бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное – все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом – окрошка и ботвинья, блюда из ягод – пастила, варенье, сбитень, блюда из муки и толокна – лапшевик и кисель, а также выпечка: пироги, калачи, сайки, блины, сочни, шаньги и калитки.
V etoj knige udivitelno mnogo vkusnykh retseptov traditsionnoj russkoj kukhni. Vse retsepty sobiralis bukvalno po krupitsam. Avtor, izvestnyj kulinar Galina Ivanovna Poskrebysheva, rasshifrovyvala monastyrskie zapisi, starye sborniki retseptov, russkie povarennye knigi. Schi, pokhlebki, soljanki i kuleshi, kashi v gorshochkakh, bljuda mjasnye i rybnye: baranij bok s kashej, karasi v smetane i telnoe – vse imenno tak, kak gotovili nashi predki. Ne ostalis zabytymi bljuda s kvasom – okroshka i botvinja, bljuda iz jagod – pastila, varene, sbiten, bljuda iz muki i tolokna – lapshevik i kisel, a takzhe vypechka: pirogi, kalachi, sajki, bliny, sochni, shangi i kalitki.
Tuoteryhmä
EAN
9785041049041
YKL-kirjastoluokitus:
80.71
Lisää samankaltaisia
  • Poskrebysheva G.I.
    Ilmestymisvuosi: 2019
    Kova kansi
    15.00 €
    13.64 € veroton
  • Poskrebysheva G.I.
    Ilmestymisvuosi: 2018
    Kova kansi
    17.00 €
    15.45 € veroton
  • Molokhovets Elena Ivanovna
    Ilmestymisvuosi: 2020
    Kova kansi
    21.00 €
    19.09 € veroton
  • Filin Aleksandr Nikolaevich
    Ilmestymisvuosi: 2019
    Kova kansi, suojakansi
    83.00 €
    75.45 € veroton
  • Belkovich A.
    Ilmestymisvuosi: 2019
    Kova kansi
    23.00 €
    20.91 € veroton
  • Vasilij Levshin
    Ilmestymisvuosi: 2016
    Kova kansi
    639.00 €
    580.91 € veroton
  • Ilmestymisvuosi: 2015
    Kova kansi
    26.00 €
    23.64 € veroton
  • Lisnjak Ju.
    Ilmestymisvuosi: 2019
    Kova kansi
    24.00 €
    21.82 € veroton
  • Putan Oksana
    Ilmestymisvuosi: 2017
    Kova kansi
    21.00 €
    19.09 € veroton
  • Igor Pisarskij
    Ilmestymisvuosi: 2018
    Kova kansi
    20.00 €
    18.18 € veroton