Kulinarija. Rabochaja tetrad

• Tekijä(t): Kachurina T. A.
• Mitat: 240/170 mm
• Kustantaja: Akademia
• Ilmestymisvuosi: 2012
• Sidosasu: Pehmeä kansi
• Sivumäärä: 160
• ISBN: 978-5-7695-8701-6

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Представлены различные варианты заданий по материалу учебной программы "Кулинария": тестовые вопросы, вопросы со свободным ответом по разным технологическим процессам приготовления блюд и кулинарных изделий. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 "Повар, кондитер" в соответствии с ФГОС НПО. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.